Über uns
Willkommen bei Vareethip Thai Noodle Bar & NEBU Sushi.
Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, das mit viel Tradition, Leidenschaft und Liebe zum Detail kocht.
Unsere Küche verbindet die Kunst des
japanischen Sushis mit den authentischen Aromen der thailändischen
Guay Tiew (ก๋วยเตี๋ยว)
– den traditionellen Nudelsuppen Thailands.
Viele unserer Gerichte basieren auf überlieferten Familienrezepten und werden mit frischen Zutaten und echter Handwerkskunst zubereitet.
Für uns ist gutes Essen mehr als nur eine Mahlzeit: Es bringt Menschen zusammen und erzählt Geschichten. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen und unsere Leidenschaft für die asiatische Küche mit Ihnen zu teilen.
Warum heißt es eigentlich „Vareethip“?
Vareethip (ausgesprochen: Wa-ri-thip) ist nicht nur unser Name – es ist der Name unserer Mama.
Übersetzt bedeutet „Vareethip“ so viel wie „Friedenswasser“. Als wir unseren Nudelladen eröffnet haben, hätten wir uns keinen passenderen Namen vorstellen können. Denn die Nudelsuppe ist Mamas große Leidenschaft. Seit vielen Jahren kocht sie mit derselben Hingabe, Geduld und Fürsorge für Familie, Freunde und heute auch für unsere Gäste.
Wir sagen oft scherzhaft, dass sie ihre Liebe durch die Brühe verteilt – und wer schon einmal eine ihrer Suppen gegessen hat, versteht vielleicht, was wir damit meinen. Für uns steckt in jeder Schale ein Stück Zuhause, Wärme und die Erinnerung daran, wie Essen Menschen verbinden kann.
GUT ZU WISSEN
Vareethip ist kein klassischer Imbiss und auch kein typisches Restaurant – wir sind ein herzliches, familiengeführtes Streetfood-Konzept, inspiriert von den kleinen Garküchen und Nudelläden Thailands. Bei uns geht es nicht um großen Schnickschnack, sondern um ehrliches Essen, eine entspannte Atmosphäre und das Gefühl, für einen Moment am Straßenrand in Thailand zu sitzen.
Unser Herz schlägt für thailändische Nudelsuppen – deshalb sind wir in erster Linie ein Nudelsuppen-Spezialist. Wir konzentrieren uns bewusst auf wenige Gerichte, die wir mit viel Sorgfalt und nach traditionellen Familienrezepten zubereiten. Ergänzt wird unser Angebot durch wechselnde Mittagsgerichte und saisonale Specials. Ab 16:00 Uhr servieren wir außerdem ausgewählte Sushi-Spezialitäten aus unserer NEBU Sushi-Küche.
Und warum sich entscheiden, wenn man beides haben kann? Wer Lust hat, eine dampfende Schale Guay Tiew mit frisch zubereitetem Sushi zu kombinieren, ist bei uns herzlich willkommen, genau diese besondere Mischung zu genießen.
Da wir kein Vollsortiment-Restaurant sind, kann es sein, dass bestimmte Gerichte nur zeitweise erhältlich sind. Aktuelle Angebote, Tagesgerichte und Neuigkeiten finden Sie jederzeit auf unserer Webseite sowie auf unseren Social-Media-Kanälen. Vielen Dank für Ihr Verständnis – und dafür, dass Sie unser kleines Stück Thailand in Düsseldorf unterstützen.
